{"product_id":"queso-brune-ost-250-g","title":"Queso Brune Ost 250 g","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn queso único elaborado desde principios del siglo XX en Heidal, un pueblecito de montaña en el centro de noruega, \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003econ leche pasteurizada de vaca y cabra y sin maduración. Una auténtica sorpresa para las mesas navideñas. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePara tomar este queso se comienza por la base cuadrada y lisa, cortándolo en finas rodajas que se ponen en tostadas calientes para que se funda y se potencien sus aromas a tofe, caramelo, chocolate amargo y café con leche, con fondos suavemente salinos. Su textura arenosa en boca recuerda ligeramente al polvorón. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFunciona muy bien con todo tipo de mieles o confituras de frutos rojos, con ahumados tipo salmón o bacalao y con olorosos secos, creams suaves o vinos blancos fermentados en barrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePara conseguir su formato se emplean moldes cúbicos de madera decorados con figuras de hojas de acanto y el nombre del pueblo, además de una cúpula superior que imita un pequeño templo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e: 250g\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: entero.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaduración\u003c\/strong\u003e: no.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLeche\u003c\/strong\u003e: vaca y cabra.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCoagulación\u003c\/strong\u003e: precipitación por calor.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTipología\u003c\/strong\u003e: pasta dura recubierta de cera negra.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTipo de cuajo:\u003c\/strong\u003e animal.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesería:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHeidal Ysteri.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigen de la leche\u003c\/strong\u003e: Gudbrandsdalen, Noruega. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservación\u003c\/strong\u003e: en frío entre 1º y 6ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIntensidad\u003c\/strong\u003e: suave-medio.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProducto sin gluten.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e: lácteos.\u003c\/p\u003e","brand":"Heidal Ysteri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55458504114557,"sku":"20000173","price":17.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/2551\/3453\/files\/w-20000173-queso-brune-ost-amb.jpg?v=1741376411","url":"https:\/\/petramora-dev1.myshopify.com\/products\/queso-brune-ost-250-g","provider":"Petramora Dev1","version":"1.0","type":"link"}