{"product_id":"queso-pecorino-200-g","title":"Queso pecorino 250 g","description":"\u003cp\u003eEl pecorino es un queso de pasta prensada elaborado con\u003cstrong\u003e leche pasteurizada de oveja\u003c\/strong\u003e. Un queso salino, joven y con un sabor afilado.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu corteza es rugosa y de color pajizo, donde destacan las estrías que recuerdan al antiguo cesto vegetal en el que se maduraban. Su interior posee un sabor franco y suavemente picante, con notas a almendras viejas, y una textura en boca arenosa y desmenuzable pero muy grasa y aceitosa, con notas elegantes a leche de oveja alimentada con pasto natural. Es salino y joven (comparado con el parmigiano).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilízalo en tus recetas de pasta como amatriciana o carbonara.            \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje: \u003c\/strong\u003evinos blancos, secos y frutados. Jereces jóvenes y secos (fino, manzanilla, oloroso joven).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso neto: \u003c\/strong\u003e250g. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e cuña al vacío. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaduración:\u003c\/strong\u003e +4 meses.  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLeche\u003c\/strong\u003e: leche pasteurizada de oveja.  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCoagulación\u003c\/strong\u003e: enzimática. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipología: \u003c\/strong\u003epasta prensada semicocida. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipo de cuajo:\u003c\/strong\u003e animal  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfinador:\u003c\/strong\u003e Moliterno\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigen de la leche: \u003c\/strong\u003eCerdeña.  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservación\u003c\/strong\u003e: en frío entre 1º y 6ºC. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensidad:\u003c\/strong\u003e Medio-Fuerte. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducto sin gluten. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e: lácteos. \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Moliterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55458500968829,"sku":"20000165","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/2551\/3453\/files\/w-20000165-queso-pecorino4.jpg?v=1741376362","url":"https:\/\/petramora-dev1.myshopify.com\/products\/queso-pecorino-200-g","provider":"Petramora Dev1","version":"1.0","type":"link"}