{"title":"Queso fresco","description":"","products":[{"product_id":"burrata-in-erba-250-g","title":"Burrata In Erba 250 g","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLa\u003cstrong\u003e Burrata\u003c\/strong\u003e es un queso fresco de leche vaca típico de la región italiana de Apulia \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eVisualmente \u003cstrong\u003etiene forma de pequeño \"saquito\", está elaborada con queso de pasta hilada tierno y rellena de una agradable dosis de “stracciatella\"\u003c\/strong\u003e, dando como resultado el equilibrio perfecto entre una mozzarella y crema fresca de leche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSe trata de un queso refrescante, con recuerdos de nata, un ligero toque ácido y sabores a yogur con un final suave y dulzón. Es el queso perfecto para los amantes de los productos frescos. De gran potencia láctica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso neto:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e250 g (aprox.)\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Antica Fattoria\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Apulia (Italia)\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eTipo de leche:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pasteurizada\u003c\/span\u003e de Vaca\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eCoagulación:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eLáctica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipología: \u003c\/strong\u003eBlando\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaduración:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eentre 3 y 7 días\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eIntensidad:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSuave\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eConservación:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003een frío entre 2 y 4 grados\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eConsumo preferente:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ever etiqueta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIntensidad:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eSuave\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProducto Sin Gluten\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlérgenos:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eLácteos\u003c\/span\u003ePor la gran frescura de sus ingredientes, debe de consumirse a los pocos días próximos a su elaboración. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Utf2T7Ngtgs\" height=\"315\" width=\"560\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antica Fattoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55458227356029,"sku":"20000032","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/2551\/3453\/files\/W-20000032-burrata-in-erba-250g.jpg?v=1741373163"},{"product_id":"burratina-2-uds","title":"Burratina 2 Uds","description":"\u003cp\u003eBurrata\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ees un tipo de queso fresco típico de la región italiana de Apulia. En esta caso os presentamos esta burrata mini o \u003cstrong\u003eburratina\u003c\/strong\u003e, una\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e pasta hilada típica de la región italiana de Apulia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisualmente tiene forma de pequeño \"saquito\", está elaborada con queso de pasta hilada tierno y rellena de una agradable dosis de “stracciatella\", dando como resultado el equilibrio perfecto entre una mozzarella y crema fresca de leche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un queso refrescante, con recuerdos de nata, un ligero toque ácido y sabores a yogur con un final suave y dulzón. Es el queso perfecto para los amantes de los productos frescos. De gran potencia láctica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso neto:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e250 g aprox. (\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2 burratas mini de 125 g\/ud aprox)\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Antica Fattoria\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Apulia (Italia)\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eTipo de leche:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pasteurizada\u003c\/span\u003e de Vaca\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eCoagulación:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eLáctica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipología: \u003c\/strong\u003eBlando\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaduración:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eentre 3 y 7 días\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eIntensidad:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSuave\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eConservación:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003een frío entre 2 y 4 grados\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eConsumo preferente:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ever etiqueta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIntensidad:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eSuave\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProducto Sin Gluten\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlérgenos:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eLácteos\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePor la gran frescura de sus ingredientes, debe consumirse a los pocos días próximos a su elaboración.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Guffanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55458267365757,"sku":"20000097","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/2551\/3453\/files\/W-20000097_BURRATINA-2-UDS-MAMMAFIORE_02.jpg?v=1741373714"},{"product_id":"mozzarella-di-bufala-campana-dop","title":"Mozzarella di Bufala Campana DOP","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMozzarella di Búfala de Campana DOP \u003c\/strong\u003ees un queso de búfala pasta hilada\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eelaborado en la región de italiana de Campania. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eElaborado con \u003cstrong\u003eleche de búfala\u003c\/strong\u003e que confiere a esta elaboración un sabor refrescante, profundo, limpio y cremoso a leche fresca con un ligero toque ácido. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs, sin duda, el queso perfecto para los amantes de los productos frescos. Estamos ante un queso de gran versatilidad tanto en fresco como cocinado. Imprescindible dentro de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela gastronomía italiana \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epara la elaboración de una buena pizza, ensaladas, tostas, rellenos, gratinados…\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe gran potencia láctica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSuave y apto para todos los gustos.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRecomendamos sumergir el envase en agua tibia al menos 15 minutos antes de consumir con el fin de potenciar el gusto y la calidad de esta autentica mozzarella.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso neto:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e225 g (Peso neto escurrido: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e125 g)\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eProductor:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eAntica Fattoria\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Región de Campania\u003c\/span\u003e (Italia)\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eTipo de leche:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Leche de búfala\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eCoagulación:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eEnzimática\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipología: \u003c\/strong\u003eBlanda\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaduración:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSuperior a 6 meses\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eIntensidad:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eSuave\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eConservación:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003een frío entre 6 y 8 grados\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eConsumo preferente:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ever etiqueta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eIntensidad:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eSuave\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProducto Sin Gluten\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlérgenos:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eLácteos\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antica Fattoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55458274738557,"sku":"20000105","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/2551\/3453\/files\/w-20000105-mozzarella-di-bufala_3_de_4.jpg?v=1741373813"},{"product_id":"queso-de-oveja-tipo-feta","title":"Labadía 2 tipo Feta 125 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQueso de leche de oveja churra inspirado en la receta tradicional de queso feta,\u003c\/strong\u003e pero con las peculiaridades que le aporta nuestra leche; más densa, aromática y fragante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs un queso firme y compacto que carece de corteza y se desmenuza con las manos con facilidad. Con una acidez marcada, es el queso perfecto para \u003cstrong\u003eensaladas\u003c\/strong\u003e, aportando ese toque intenso y fresco, a la par que se fusiona con el aliño y envuelve a todos los ingredientes. Sensacional con \u003cstrong\u003everduras con AOVE\u003c\/strong\u003e, espinacas o incluso en preparaciones que requieren \u003cstrong\u003ehorno\u003c\/strong\u003e, generando una capa exterior crujiente muy sutil. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSe recomienda consumir a temperatura ambiente. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso unidad:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 125\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eg\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eLabadía de Petramora.\u003cstrong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Dehesa de la Guadaña, Zamora. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipo de leche:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eleche de oveja pasteurizada. \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eCoagulación: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eláctica. \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eTipología:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epasta blanda. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaduración:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e15 días. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIntensidad:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esuave. \u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservación:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e refrigeración 6ºC.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eConsumo preferente:\u003c\/strong\u003e 6 meses desde su elaboración. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eProducto sin gluten.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e: Lácteos. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Labadía de Petramora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55458387362173,"sku":"20000131","price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/2551\/3453\/files\/w-20000130-queso-fresco-09.jpg?v=1741374974"},{"product_id":"queso-fresco-de-oveja-300-g","title":"Labadía 1 Fresco 300 g","description":"\u003cp\u003eQueso fresco elaborado artesanalmente con la producción de leche de nuestras ovejas churras. \u003cstrong\u003eElaboramos nuestro queso fresco dos veces por semana para conseguir un queso fresco aún más fresco, \u003c\/strong\u003ey que se pueda disfrutar siempre en su punto óptimo y recién hecho. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEs un \u003cstrong\u003equeso suave, ligero\u003c\/strong\u003e, con una textura se acerca más a la de la ricotta que a la de un queso fresco de vaca convencional. Está delicioso sin nada más, aunque también se puede utilizar en repostería o acompañando ensaladas, tostas o platos muy frescos, sin restar protagonismo al resto de ingredientes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eEste es un queso sin maduración en el que utilizamos únicamente leche recién ordeñada y cuajo para prepararlo. Calentamos la leche en una olla de 20 litros de capacidad en una placa de inducción, como se hacía antiguamente en nuestra casa, y, cuando llega a la temperatura adecuada, añadimos el cuajo y esperamos a que se estabilice.\u003cbr\u003eA continuación, cortamos la cuajada, llenamos manualmente cada molde y esperamos a que desuere. En cuestión de sólo 24h el queso está listo para su consumo. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso unidad:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 300\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eg\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProductor:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eLabadía de Petramora.\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Dehesa de la Guadaña, Zamora. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipo de leche:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eleche de oveja pasteurizada. \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eCoagulación: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eláctica. \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eTipología:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epasta blanda. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaduración:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 24 horas\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIntensidad:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esuave. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservación:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e refrigeración 6ºC.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConsumo preferente:\u003c\/strong\u003e 10 días desde su elaboración. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProducto sin gluten.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e: Lácteos. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Labadía de Petramora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55458409415037,"sku":"20000130","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/2551\/3453\/files\/w-20000130-queso-fresco-01.jpg?v=1741375272"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/2551\/3453\/collections\/quesos-frescos-Petramora.jpg?v=1741377291","url":"https:\/\/petramora-dev1.myshopify.com\/pt\/collections\/queso-fresco.oembed","provider":"Petramora Dev1","version":"1.0","type":"link"}