{"product_id":"presa-iberica-carrasco","title":"Presa ibérica carrasco","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePresa ibérica de bellota, procedente de cerdos criados en la Dehesa de los Bolsiquillos, Badajoz, y alimentados en régimen de montanera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDurante esta época, los cerdos ibéricos se alimentan con más de 10 kg diarios de bellotas,\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003elas cuales proporcionan\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003emayor\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003ecantidad y calidad\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003ede grasa infiltrada. Así, se obtiene una carne fresca especialmente untuosa, que presenta un sabor, terneza y jugosidad superiores a las que encontramos en\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eotras carnes ibéricas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa presa ibérica de bellota es una pieza situada entre el cabecero del lomo y la paleta, en lo que sería el hombro del cerdo. Se caracteriza por tener cierto volumen y gran cantidad de grasa infiltrada, lo que le confiere una especial jugosidad. Es perfecta para filetear, marcar entera en la sartén y acabar en el horno, así como para elaborar carpaccios y tartares.\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProducto disponible desde finales de enero (cuando termina la montanera). En este momento, las piezas se venden frescas o se congelan para garantizar y mantener todas sus características en su punto óptimo. \u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eProducto descongelado. No admite congelación. Consumir en un plazo de 2 días tras su recepción.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnvasado:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003epieza al vacío.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eConservación:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003een refrigeración 4-6ºC.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRecomendación de consumo:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eSaca la pieza de presa ibérica de bellota 2 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eProducto certificado por Calicer PI 0189\/05\u003cbr\u003eNo contiene alérgenos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Carrasco Ibéricos","offers":[{"title":"500 g","offer_id":55458417869181,"sku":"10000210#GEN.001","price":24.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600 g","offer_id":55458417901949,"sku":"10000210#GEN.002","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650 g","offer_id":55458417934717,"sku":"10000210#GEN.003","price":32.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"700 g","offer_id":55458417967485,"sku":"10000210#GEN.004","price":34.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750 g","offer_id":55458418000253,"sku":"10000210#GEN.005","price":37.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800 g","offer_id":55458418033021,"sku":"10000210#GEN.006","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450 g","offer_id":55458418065789,"sku":"10000210#GEN.007","price":22.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550 g","offer_id":55458418098557,"sku":"10000210#GEN.008","price":27.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"850 g","offer_id":55458418131325,"sku":"10000210#GEN.009","price":42.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900 g","offer_id":55458418164093,"sku":"10000210#GEN.010","price":44.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"950 g","offer_id":55458418196861,"sku":"10000210#GEN.011","price":47.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/2551\/3453\/files\/10000198-presa-iberica-carrasco_01.jpg?v=1741375412","url":"https:\/\/petramora-dev1.myshopify.com\/pt\/products\/presa-iberica-carrasco","provider":"Petramora Dev1","version":"1.0","type":"link"}