{"product_id":"provolone-dolce-valpadana-dop-250-g","title":"Provolone Dolce Valpadana DOP. 200 g","description":"\u003cp\u003eEl provolone es un queso de pasta hilada elaborado con \u003cstrong\u003eleche cruda de vaca \u003c\/strong\u003emuy popular en el sur de Italia. Es un queso de pasta “filata”, como la mozzarella, pero en lugar de consumirse joven, se sala con salmuera y se cuelga a secar.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Provolone joven es suave y ligeramente especiado. En los quesos más viejos, la pasta es de color paja oscura y puede mostrar grietas. El buen Provolone posee un fuerte aroma a hierbas, hojas de lechuga y limón. Su sabor es intenso y especiado, posee las mismas notas a hierbas y un punto de sal. Su textura es dura y elástica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrepáralo al horno \u003c\/strong\u003ehasta que se dore y burbujeee, con un chorrito de aceite y hierbas como orégano... o incluso con tomate.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje: \u003c\/strong\u003eChardonnay, Chianti Riserva, Barolo, Chianti Classico.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003ePeso neto:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e200g.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e cuña al vacío. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaduración:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e +2 meses \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLeche\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: leche cruda de vaca.  \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCoagulación\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: enzimática. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipología:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003epasta compactada hilada.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTipo de cuajo:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e animal  \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfinador: \u003c\/strong\u003eLuigi Guffanti    \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigen de la leche:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eLlanura Padana.  \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservación\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: en frío entre 1º y 6ºC. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eIntensidad\u003c\/strong\u003e: medio-fuerte.  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducto sin gluten. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e: lácteos. \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Luigi Guffanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55458500444541,"sku":"20000166","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0659\/2551\/3453\/files\/w-20000166-Provolone2.jpg?v=1741376357","url":"https:\/\/petramora-dev1.myshopify.com\/pt\/products\/provolone-dolce-valpadana-dop-250-g","provider":"Petramora Dev1","version":"1.0","type":"link"}